Oxney Organic Estate

Oxney ist eins der wenigen Bio-Weingüter Englands. Dies ist - oder war - fast ein Widerspruch, denn ein Weingut biologisch zu bearbeiten, ist aufgrund der herausfordernden klimatischen Bedingungen in England fast unmöglich.

Fast! Kristin Syltevik, Gründerin und Inhaberin von Oxney Organic Estate, erzeugt sämtliche Weine und Sparklings biologisch - mit großem Erfolg.

Sie sagt selbst: "Oxney exists to reset expectations of organic winemaking in England. Some call it an impossible challenge. We call that a lack of imagination" (Oxney existiert, um die Erwartungen an die biologische Weinherstellung in England neu zu setzen. Manche nennen es eine unmögliche Herausforderung. Wir nennen das einen Mangel an Vorstellungskraft).