Nyetimber Prestige 1086 Rosé 2010

 
Ein weiteres Flagschiff aus dem Hause Nyetimber: Der 1086 Rosé wird nur in den besten Jahren produziert, wenn das Wetter herausragende Traubenqualität hervorgebracht hat. Dieser Rosé  ist seidig und elegant mit einem klaren, kristallinen Rückgrat mit außergewöhnlicher Länge. Der Jahrgang 2010 zeigt einen reinen Ausdruck von roter Pinot Noir-Frucht, zusammen mit floralen und Gebäcknoten (das Ergebnis einer sieben Jahre langen Reifung auf der Hefe). Zarte, dezente Tannine geben diesem edlen Schaumwein Struktur und Grip, so dass er ein idealer Speisenbegleiter ist. Passt zu kräftigen Fischgerichten, Thunfischsteak, Entenbrust und Kalbscarpaccio.