Raimes Vintage Rosé 2020

 
Der Schaumwein zeigt eine zarte, provence-typische Lachsrosa-Farbe, die sich im Glas hell und elegant präsentiert. Die Aromatik verbindet klassische rote Fruchtnoten wie Walderdbeeren, Cranberry und Kirsche mit floralen Akzenten und einem Hauch Zitrus . In der Tiefe zeigt die Nase auch Noten von gebackenem Teig, Toast und zarter Brioche. Am Gaumen voll, mit saftiger, sommerlicher Frucht – rote Beeren dominieren, begleitet von fein-cremigen und biskuitartigen Nuancen. Die Perlage ist fein und elegant, die Textur cremig und konsistent. Der Stil ist klar strukturiert, mit frischer, lebendiger Säure und minimaler Dosage – leicht salzig im Abgang mit klarer, trockener Finish.
 
Ein eleganter Rosé perfekt als Aperitif oder zu sommerlicher Küche: frische Meeresfrüchte, leichte Fischgerichte, auch zu gegrilltem Gemüse oder hellen Vorspeisen.