Rathfinny Rosé 2019

 
Zart roségoldener Sussex Sparkling mit feiner Perlage und Aromen von Clementinen, Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen cremig und zugleich präzise, mit lebendiger Säure, feiner Kreidemineralik und einem langen, erfrischenden Quitten-Finish. Ein eleganter Rosé-Schaumwein mit der unverwechselbaren Handschrift von Rathfinny. In der Nase entfalten sich Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von Noten von rotem Apfel, Cranberry, Kirschblüte und einem Hauch von Rosenblüten. Feine Anklänge von Brioche, Zitruszesten und Kreidemineralik verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig und gleichzeitig präzise. Zunächst zeigen sich saftige Noten von Clementinen und Kumquats, die in Aromen von frischen Himbeeren und Erdbeeren übergehen. Die feine Mousseux trägt die Frucht elegant über den Gaumen, während eine lebendige Säure und eine salzige Mineralität für Frische und Spannung sorgen. Im Abgang wirkt der Rosé trocken, lang und erfrischend. Eine feine Quittennote, rosa Grapefruit und dezente Brioche-Anklänge bleiben lange präsent und verleihen dem Wein Tiefe und Eleganz.